W przyrodzie kwasy karboksylowe możemy znaleźć w kwiatach winorośli, jabłkach, rabarbarze, liściach szczawiu a nawet ziarnach kawy i kakao. Nazwy zwyczajowe tych związków związane są z miejscem ich występowania. Na przykład „ocet” to potoczna nazwa kwasu octowego, zaś mrówki wydzielają kwas mrówkowy. Słowo „kwas” wskazuje ich wspólne właściwości, które zbadali uczniowie klasy ósmej.
